優雅な空間で絶品小籠包を。接待むけ小籠包店|台北

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台湾レストラン評価で過去2度も5つ星を獲得している點水樓。台湾内で4店舗展開をしているが、ビジネスシーンで一番利用しやすいのが南京店だ。

http://www.dianshuilou.com.tw/

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3階立ての建物は中国のアンティーク家具が並べられ、高級感にあふれている。1階はオープンスぺ―ス、2階はオープンスペース+個室、3階は個室のみとなっており、利用シーンに応じて使い分けることができる。3階の個室は外からは完全に見えないようになっているので、重要な接待の場などでも使いやすい。1階にはオープンキッチンがあり、小籠包つくりを間近で楽しむことができる。

http://www.dianshuilou.com.tw/

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台湾のネット投票で1位に選ばれた自慢の小籠包の種類は全部で7種類。肉汁たっぷりのオーソドックスな小籠包(5個110元)のほかに、台湾バジルをたっぷり使用した新感覚な「九層塔小籠包台湾バジルの小籠包)」(5個135元)、貝柱の触感を頼むことができるピリ辛な「xo醤小籠包」(5個170元)、ヘチマと海老が入った「翡翠小籠包」(5個170元)などがあり、様々な味を楽しむことができる。どれも職人のこだわりを感じることができる一品だ。

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小籠包が有名なお店だが、その他にも本格浙江料理を味わうことができる。おすすめなのが「點水烤方(黒豚の角煮)」。トロトロに煮込まれた角煮は八角がきいており絶品。また「薺菜鍋餅(ナズナをサンドした薄皮焼き)」も食べておきたい一品である。濃厚でなめらかな口当たりの杏仁豆腐も點水樓の人気メニューのひとつ。味よし、雰囲気よし、サービスよしの接待向けの小籠包店である

名称 點水樓(南京店)
住所 臺北市 松山區 南京東路四段61號1樓(南京店)
電話番号 02-8712-6689
営業時間 11:00-14:30 17:30-22:00
定休日 無休
予算 1人1000元程度
参考URL

http://www.dianshuilou.com.tw/

http://www.taipeitravel.net:8080/frontsite/tw/tips/storeListAction.do?method=doStoreDetail&iscancel=true&menuId=2010203&serNo=32011051800000865&latitude=25.0519&longitude=121.553#subjectImage

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