台湾レストラン評価で過去2度も5つ星を獲得している點水樓。台湾内で4店舗展開をしているが、ビジネスシーンで一番利用しやすいのが南京店だ。
http://www.dianshuilou.com.tw/
3階立ての建物は中国のアンティーク家具が並べられ、高級感にあふれている。1階はオープンスぺ―ス、2階はオープンスペース＋個室、3階は個室のみとなっており、利用シーンに応じて使い分けることができる。3階の個室は外からは完全に見えないようになっているので、重要な接待の場などでも使いやすい。1階にはオープンキッチンがあり、小籠包つくりを間近で楽しむことができる。
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台湾のネット投票で1位に選ばれた自慢の小籠包の種類は全部で7種類。肉汁たっぷりのオーソドックスな小籠包（5個110元）のほかに、台湾バジルをたっぷり使用した新感覚な「九層塔小籠包（台湾バジルの小籠包）」（5個135元）、貝柱の触感を頼むことができるピリ辛な「xo醤小籠包」（5個170元）、ヘチマと海老が入った「翡翠小籠包」（5個170元）などがあり、様々な味を楽しむことができる。どれも職人のこだわりを感じることができる一品だ。
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小籠包が有名なお店だが、その他にも本格浙江料理を味わうことができる。おすすめなのが「點水烤方（黒豚の角煮）」。トロトロに煮込まれた角煮は八角がきいており絶品。また「薺菜鍋餅（ナズナをサンドした薄皮焼き）」も食べておきたい一品である。濃厚でなめらかな口当たりの杏仁豆腐も點水樓の人気メニューのひとつ。味よし、雰囲気よし、サービスよしの接待向けの小籠包店である
| 名称 | 點水樓(南京店) |
|---|---|
| 住所 | 臺北市 松山區 南京東路四段61號1樓（南京店） |
| 電話番号 | 02-8712-6689 |
| 営業時間 | 11:00-14:30 17:30-22:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 | 1人1000元程度 |
| 参考URL |
http://www.dianshuilou.com.tw/ http://www.taipeitravel.net:8080/frontsite/tw/tips/storeListAction.do?method=doStoreDetail&iscancel=true&menuId=2010203&serNo=32011051800000865&latitude=25.0519&longitude=121.553#subjectImage http://www.taipeinavi.com/food/294/ |
